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Los mejores mojitos y el mejor ambiente en la bodeguita del medio del maritimo
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La Bodeguita es ya la bodegona,
que en triunfo al aire su estandarte agita,
más sea bodegona o bodeguita
La Habana de ella con razón blasona
Hártase bien allí quien bien abona
Plata, guano, parné, pastora, guita,
Mas si no tiene un kilo y de hambre grita
No faltara cuidado a su persona.
La copa en alto, mientras Puebla entona
Su canción, y Martínez precipita
Marejadas de añejo, de otra zona
Brindo porque la historia se repita,
Y porque es ya la bodegona
Nunca deje de ser La bodeguita.
Nicolás Guillén
mi
Mojito en la Bodeguita... Ernest Hemingway
receta del mojito:
Ingredientes:
- 50 ml (1 1/2 onzas) de ron blanco
- Jugo de media lima (10 ml o 1/4 de onza)
- 1 ramita de hierbabuena
- 1 cucharada de azúcar
- 2 o 3 cubitos de hielo
- Club soda o agua mineral con gas
- 1 rodajita de lima para adornar y otra ramita de hierba buena
- unas gotitas de angostura Instrucciones:
- Añada el jugo de la lima, el azúcar y 1 ramita de hierbabuena en un vaso alto.
- Con ayuda de un mortero (o una cuchara) aplástelo un poco para que la hierbabuena suelte algo de su zumo y mézclelo para diluir el azúcar, puede añadir una pequeña porción del agua mineral para ayudar.
- Después ponga el hielo, añada el ron blanco y complete el vaso con soda o agua con gas.
- Remueva y adórnelo con una pajita o removedor, una rodaja de lima y una ramita de hierbabuena.